Die Zuckerrohrernte auf Kuba heißt "Zafra" und findet von Ende Dezember bis Anfang April statt. Zahlreiche Dampfloks kommen dabei zum Einsatz. Das Zuckerrohr muß von den Feldern zu den jeweiligen Zuckerfabriken im Land befördert werden, wobei atemberaubende Dampflokomotiven und Güterzüge zum Einsatz kommen. Lokomotiven sowie Diesellokomotiven tragen häufig den Namen C.A.I. (Complejo Agro Industrial) sowie die Bezeichnung der Genossenschaft bzw. Zuckerfabrik.